Metzgerei Flügel

Heimat - von der Theke auf den Tisch!
Seit 1936 sind wir Metzger mit Freude und Leidenschaft in der 3. Generation. Von der Schlachtung bis in die Theke ist bei uns alles hausgemacht. Unser Fleisch kommt von Landwirten, mit denen wir schon seit vielen Jahren zusammenarbeiten. Aus unserer „Alpgauer Weidefärse“ kreieren wir leckere Köstlichkeiten: Vom Dry-Aged Porterhouse und zarten Rumpsteaks über Braten, Gulasch, magerem Suppenfleisch bis hin zu Rinderbäckchen - frisch, gereift oder für Sie bereits im Weckglas eingekocht.


Ob Rindsgulasch, Bolognese, Suppen, Eintöpfe oder unsere Spezialität, der „Notfall-Fleischkäse“ - für eine spontane Mahlzeit finden Sie in der Kühltheke viele leckere Gerichte, bereits fix und fertig haltbar gekocht.


Unser Wildfleisch bekommen wir ausschließlich von der Jägerfamilie Baumeister aus Hürrlingen.


Ein besonderes Highlight ist unser „Quick Frozen“ Schrank. Hier bekommen Sie verschiedene Steak Cuts, Gemüse, Beilagen, vorgegarte Spezialitäten - alles schon verzehrfertig gefrostet.


Unsere Wurst wird hausgemacht! Mehrmals in der Woche bereiten wir unsere Wurstspezialitäten frisch für Sie zu - alles aus eigener Herstellung. Leckere Feinkostsalate, Käse sowie selbstgebeizte und heißgeräucherte Forellen gehören zu unserem Sortiment. Unsere reichhaltige „Heiße Theke“ verspricht Ihnen täglich wechselnde Mittagsgerichte, ideal auch to go für die Ferienwohnung, die Schluchtensteig Wanderung oder Ihren Campingurlaub.


Schinken mit Lizenz!
Als offiziell lizensierter Produzent für Original Schwarzwälder Schinken bekommen Sie bei uns Schinkenspezialitäten wie Schinkenspeck, Breitseite Schwarzwald-Coppa, vorportionierten Vesperspeck, Geschenkkörbe sowie unsere berühmte Schinkenbox „die Geschenkidee“. Auch viele verschiedene Rohwurst-Knacker kommen täglich frisch aus dem Buchenrauch, da ist für jeden Geschmack etwas dabei – alles mit viel Liebe und nach alter Familientradition hergestellt.


Frisches Gemüse vom Freiburger Wochenmarkt bekommen wir mehrmals in der Woche geliefert und unsere 24/7 Automaten haben auch für Nachtschwärmer oder Wochenend-Einkäufer einiges zu bieten.


Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!
Ihr Metzgermeister Oliver Flügel mit Team

 

 

Inh. Oliver Flügel
Todtmooser Str. 7  |  79837 St. Blasien
Tel. +49 (0) 7672 751
info@metzgerei-fluegel.de
www.metzgerei-fluegel.de
Öffnungszeiten: Mo - Fr durchgehend von 9 -17:45 Uhr geöffnet | Sa von 9 - 14 Uhr

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