Casa: dal bancone alla tavola!

Siamo macellai con gioia e passione dal 1936, ormai alla terza generazione. Dalla macellazione al banco, tutto è fatto in casa. La nostra carne proviene da allevatori con cui collaboriamo da molti anni. Carne proveniente dalle nostre manze allevate al pascolo.
Prepariamo deliziose prelibatezze: dalle bistecche di manzo frollate a secco e dalle tenere bistecche di scamone agli arrosti, al gulasch, alla carne magra per zuppa e alle guance di manzo, fresche, stagionate o già conservate in barattolo per voi.
Gulasch di manzo, ragù alla bolognese, zuppe, stufati o la nostra specialità, il “polpettone d’emergenza”
- Per un pasto spontaneo, troverete tanti piatti deliziosi nel banco refrigerato, pronti e
già cotti e conservati.
La nostra carne di selvaggina la acquistiamo esclusivamente dalla famiglia di cacciatori Baumeister di Hürrlingen.
Un punto di forza è il nostro banco "Quick Frozen". Qui troverete vari tagli di carne, verdure, contorni e specialità precotte, tutti surgelati e pronti da consumare.
La nostra selezione comprende anche deliziose insalate, formaggi e trote stagionate in casa e affumicate a caldo. Il nostro ampio bancone "caldi" vi promette un menù per il pranzo che cambia ogni giorno, ideale per pasti da asporto dal vostro appartamento per le vacanze, dall'escursione sullo Schluchtensteig o dal vostro campeggio.

Prosciutto con patente!
In qualità di produttore ufficialmente autorizzato del prosciutto originale della Foresta Nera, offriamo specialità di prosciutto come prosciutto e pancetta, bordata, coppa della Foresta Nera, pancetta da spuntino pre-porzionata e cesti regalo realizzati con cura per ogni occasione.
Ogni giorno, inoltre, sforniamo un'ampia varietà di salsicce crude, fresche di fumo di faggio. I nostri distributori automatici, aperti 24 ore su 24, 7 giorni su 7, hanno molto da offrire anche ai nottambuli e agli amanti dello shopping del fine settimana.
Venite a trovarci, vi aspettiamo!
Per ulteriori informazioni, visitateci su www.metzgerei-fluegel.de

Il vostro maestro macellaio Oliver Flügel e il suo team

Proprietario: Oliver Flügel
Via Todtmooser. 7| 79837 San Biagio
Telefono 49 (0) 7672 751
info@metzgerei-fluegel.de
www.metzgerei-fluegel.de
Orari di apertura: lunedì - venerdì dalle 9:00 alle 17:45
Sabato temporaneamente chiuso